Ein offener Blick hinter unsere Kulissen

Einer der wirklich hartgesottenen Scharfschmecker ist unser Produktionsleiter! Wenn morgens gegen 6.30 Uhr der erste 4.000-Liter-Kessel fertig gekocht ist, gehört es zu seiner täglichen Arbeit, die Suppe zu Verkosten. Teufels Gulasch-Suppe mit Schärfegrad 3 zählt dann zu seinem ersten Frühstück.

Aber er ist es gewöhnt. Denn immerhin köcheln schon seit über 35 Jahren pikante und feurige Suppen in unseren Kesseln! Die Indonesia Bihunsuppe als pikant scharfe, indonesische Glasnudelsuppe ist seit 1974 eines unserer wichtigsten Produkte. Das Rezept für die Suppenspezialität brachten die Gründer unseres Unternehmens von ihren Schiffsreisen im Indonesischen Pazifik mit und eröffneten in Göttingen Anfang der 60er Jahre ein exotisches Restaurant namens „Indonesia Bar“. Die Bihunsuppe (bihun = indonesisch für „Glasnudel“) war ein Renner auf der Speisekarte. Und so entschieden sich die Brüder eine kleine Molkerei bei Göttingen zur Produktionsstätte für Bihunsuppe umzubauen und diese tiefgekühlt und später auch in der Konserve an den Handel zu verkaufen.

Heute kochen wir in Barterode immer noch Bihunsuppe - aber auch über 120 andere Suppen, Saucen und Eintöpfe! Die Gründer haben sich 1998 zur wohlverdienten Ruhe gesetzt, ein kleiner Familienbetrieb mit der Inhaberfamilie Loibl und rund 75 Mitarbeitern sind wir immer noch. Mittlerweile jedoch mit eigener, pfiffiger Produktentwicklung und einem breiten Markensortiment in der Konserve, als Tiefkühlprodukt oder im Glas.

Mit der neuen Marke „Teufelsküche“ nutzen wir seit 2006 unser Können aus jahrzehntelanger Suppenherstellung. Scharf würzen, das können wir wirklich gut! Auf die Qualität der Zutaten und unsere Sorgfalt beim Kochen verlassen sich Suppenfans ganz selbstverständlich. Das soll auch so bleiben. Versprochen!

Eure Barteroder Feinkost

Okay, Feuer brodeln nicht unter unseren 4000-Liter Suppenkesseln. Dafür nehmen wir es als zertifiziertes Unternehmen nach höchsten Internationalen Produktionsstandards viel zu ernst mit Qualität und Hygiene. Aber es ist sehr idyllisch auf unserem kleinen Dorf Barterode nahe Göttingen. 1000 Einwohner und unser Werksgelände zwischen Felder und Bauernhöfen...so lässt´s sich gut arbeiten.